Restaurant
Une expérience gourmande inédite
Une invitation à un voyage des sens, au cœur de la Côte d'Azur. L’horizon et la mer bleu azur pour décor, autour de la cuisine gourmande et raffinée, savoureuse et subtile du chef Olivier Loize. Avec des inspirations méditerranéennes et de petites touches d’ailleurs : attablés à l’étage avec vue panoramique sur le littoral azuréen, ou au rez-de-chaussée, dans un espace plus cosy, le lieu est idyllique et le service bienveillant, convivial et discret, pour savourer pleinement le moment.
Rendez-vous à 12h00 chaque jour, pour un service posé et tranquille sur fond de musique lounge, où l’on savoure autant les plats que la sérénité du lieu. Le second service à 14h00 laisse place à une ambiance plus festive qui s’invite dans tous les espaces de l’île et ouvre la voie à des moments de partage.
Le restaurant vous accueille le soir du mardi au samedi dans une ambiance qui varie selon les événements prévus.
Les rendez-vous gourmands
Une carte généreuse et subtile, inspirée des traditions culinaires de la Provence et de l’Italie voisine.
Honneur aux produits de la région, choisis également selon les saisons et les arrivages, s’inscrivant dans cette volonté d’une démarche durable. Une touche d’exotisme vient compléter les plats, comme pour rappeler que le voyage se poursuit également à travers les papilles avec une attention bien pensée pour les allergies et intolérances.
Sur la carte des vins, on retrouve une belle sélection de vins de la région, des vins d’artisans, certains sont estampillés Bio, Biodynamiques, natures, Terra Vitis, de grands classiques français, ainsi que des champagnes et cocktails maison étonnants inspirés du monde.
